Drogi czytelniku,

Drogi czytelniku, będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w komentarzu pod przepisem, z którego skorzystałeś. Twoja opinia jest dla mnie bardzo cenna. :)


wtorek, 25 marca 2014

Mini serniczki z kiwi i karmelizowanymi orzechami nerkowca

Dziś zaproponuję pyszny i szybki deser dla miłośników sernika. Chrupkie herbatniki pod wpływem gotowanej masy serowej przyjemnie wilgotnieją i zamieniają się w błyskawiczne ciasto sernikowe. W połączeniu ze słodkim i orzeźwiającym kiwi oraz chrupiącymi skarmelizowanymi orzeszkami nerkowca tworzą idealną kompozycję smakową. Myślę, że jest to ciekawa i smaczna alternatywa dla tradycyjnego sernika. Naprawdę warto ją wypróbować!

Mini serniczki z kiwi i karmelizowanymi orzechami nerkowca 



Składniki:
·         ok. 200 g herbatników
·         400 g zmielonego twarogu
  1 jajko
·         1 budyń waniliowy
·         1 łyżka mąki ziemniaczanej
·         odrobina mleka
·         0,5 szklanki brązowego cukru
·         100 g masła
Dodatkowo:
·         2 kiwi
·         100 g nerkowców
·         60 g masła
·         1-2 łyżki brązowego cukru


Przygotowujemy gotowaną masę serową. W odrobinie mleka rozrabiamy proszek budyniowy, mąkę oraz jajko. W rondelku topimy masło z cukrem, dodajemy ser- cały czas mieszamy, aby powstała nam jednolita masa. Najlepiej jest to robić na niewielkim płomieniu. Dodajemy masę budyniową i cały czas mieszamy do momentu, aż masa się zagotuje.  Zdejmujemy z ognia. Kiedy ser nieco przestygnie przekładamy nim herbatniki. Zdobimy kiwi i skarmelizowanymi nerkowcami (roztapiamy masło, dodajemy cukier i nerkowce, trzymamy na ogniu do momentu aż orzechy zbrązowieją i pokryją się warstwą karmelu).  Plasterki kiwi i orzeszki dodajemy również  do środka ciasteczek.  Smacznego!




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz