Dyniowe placki z blachy w wersji wegetariańskiej na ostro i w wersji wegańskiej na słodko

Dyniowe placki z blachy w wersji wegetariańskiej na ostro i w wersji wegańskiej na słodko

Dyniowe placki z blachy w wersji wytrawnej

Składniki:

1/2 małej okrągła dynia

- ok. 6 łyżek mąki kukurydzianej

wariant na słono

- 1 jajko

- ząbek czosnku

- sól

-pieprz

- gałka muszkatołowa

- kilka kropel tabasco

-łyżka octu balsamicznego

wariant na słodko:

- 1 średni dojrzały banan

-2 łyżki miodu malinowego

-skórka z jednej cytryny

- szczypta cynamonu

- jabłko

- olej do pieczenia


Dynię ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy mąkę. Masę dzielimy na dwie równe części. Do jednej dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku, sól, pieprz, gałkę, tabasco, jajko i ocet balsamiczny. Dokładnie mieszamy. Do drugiej dodajemy rozgniecionego banana,  miód, skórkę z cytryny i cynamon. Dodajemy starte na tarce o dużych oczkach jabłko. Dokładnie mieszamy. Z obu mas formujemy placuszki, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie skrapiamy olejem. Pieczemy ok. 15-20 minut, temp. 200 stopni.

Dyniowe placki z blachy w wersji wytrawnej

Dla osób nie przestrzegających diety wegańskiej do słodkich placuszków polecam jako dodatek pyszny krem na bazie solonego masła orzechowego.

Dyniowe placki z blachy na słodko z bananem i jabłuszkiem

Krem orzechowy:

-300 g masła orzechowego naturalnego Primavika

- 100 g miękkiego  masła

- pół szklanki cukru pudru

- 1/4 szklanki słodkiej śmietanki

Wszystkie składniki dokładnie ucieramy.Smacznego!

Dyniowe placki z blachy na słodko z bananem i jabłuszkiem

Krem z solonego masła orzechowego