poniedziałek, 23 lutego 2015

Energetyczna sałatka na zdrowie


 Energetyczna sałatka na zdrowie



Składniki:
·         0,5 szklanki kaszy kuskus
·         1 szklanka wrzątku
·         1 ugotowana kolba kukurydzy
·         paczka rukoli
·         kilkanaście pomidorków koktajlowych
·         6 łyżek oleju spod suszonych pomidorów
·         sok z połowy cytryny
·         łyżka sosu sojowego
·         pół łyżeczki pieprzu
·         łyżeczka miodu
·         pół łyżeczki soli
·         duża garść uprażonych pestek dyni
·         150 g jogurtu typu greckiego

Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy na chwilę, żeby wchłonęła cały płyn. Do gotowej, przestudzonej kaszy dodajemy jogurt grecki i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy rukolę, ziarna kukurydzy i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz pestki dyni. Całość delikatnie mieszamy.
Sos- sok z cytryny łączymy z miodem, solą i pieprzem. Dodajemy sos sojowy oraz cały czas mieszając olej spod suszonych pomidorów . Sosem polewamy sałatkę. Podajemy od razu. Smacznego!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz