Domowy majonez

 Nie ma lepszego majonezu od tego przygotowanego w domu :) . Przechowywany w szczelnym słoiczku w lodówce spokojnie doczeka do świąt. Polecam!

Domowy majonez

Składniki:

·         1 żółtko

·         niepełna  szklanka  oleju rzepakowego

·         duża szczypta  soli

·         szczypta pieprzu

·         szczypta cukru

·         1 łyżka białego octu 

Jajko  sparzamy wrzątkiem. Żółtko wybijamy do wysokiego naczynia. Dodajemy sól, pieprz, ocet i cukier- całość dokładnie ubijamy - ja robię to ręczną miotełką, ale dobrze sprawdzi się również blender. Kiedy całość ładnie się połączy dodajemy cieniutkim strumieniem olej- cały czas ubijając. Tak postępujemy do uzyskania idealnej konsystencji majonezu. Przekładamy do słoiczka i przechowujemy w słoiczku  do kilku dni. Smacznego!