sobota, 13 czerwca 2015

Kuskus smażony z jajkiem



 Zapraszam na pyszny i szybki obiad- kaszę kuskus z bogactwem smakowitych dodatków.

 Kuskus smażony z jajkiem

 Składniki:
·         szklanka kuskusu razowego BIO
·         1,5 szklanki wody
·         sól
·         pieprz
·       duży   pęczek szczypiorku
·         2 jajka
·         3 karczochy z oleju
·         200 g (2opakowania) arla apetina snack suszone pomidory
·         2 łyżki ajvaru
·         garść czarnych oliwek
·         garść orzeszków  ziemnych
·         7  suszonych pomidorów
·         3 duże ogórki małosolne
·         miseczki waflowe

Kuskus zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na chwilę pod przykryciem.
W tym czasie na patelni podgrzewamy zalewę olejową spod sera Arla Apetina Snack suszone pomidory, dodajemy drobno posiekane karczochy oraz suszone pomidory. Chwilkę podsmażamy i dodajemy gotowy kuskus. Doprawiamy 2 łyżkami ajvaru, który nada całej potrawie nie tylko pyszny smak, ale również energetyczny kolor Doprawiamy solą i pieprzem. Wybijamy 2 jajka i dokładnie mieszamy. Chwilę smażymy. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy przekrojone na pół oliwki, podprażone na suchej patelni, lekko posiekane orzeszki ziemne i pokrojone w małą kostkę ogórki małosolne. Na sam koniec dodajemy drobno posiekany szczypiorek oraz 2 opakowania (200 g ) sera Arla Apetina Snack z suszonymi pomidorami. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do dekoracyjnych miseczek waflowych. Smacznego!




2 komentarze:

  1. Mniam :) Kuskusowe inspiracje kocham. Przede wszystkim szybkie, na studenckie jedzenie taka propozycja może jest dość bogata, ale by się sprawdziła. Dzięki :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za miły komentarz. Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń