Drogi czytelniku,

Drogi czytelniku, będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w komentarzu pod przepisem, z którego skorzystałeś. Twoja opinia jest dla mnie bardzo cenna. :)


niedziela, 20 grudnia 2015

Sałatka ziemniaczana z musztardowym sosem



 Sałatka sprawdzi się jako samodzielne danie, jak również jako dodatek do czegoś treściwszego ;) .

Sałatka ziemniaczana z musztardowym sosem

 Składniki:
·         500 g ziemniaków sałatkowych
·         duża garść  rukoli
·         kiełki na patelnię 200 g (mix kiełków fasoli Mung, cieciorki, soczewicy czerwonej i zielonej)
·         3 ogórki konserwowe lub małosolne
·         sól
·         pieprz
·         łyżka musztardy (u mnie bawarska)
·         4-5  łyżek oleju rzepakowego
·         łyżka octu balsamicznego

Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Ugotowane obieramy i koimy w kostkę. Dodajemy pokrojone w drobną kostkę ogórki małosolne, podsmażone na odrobinie oleju kiełki (smażymy 4-5 minut). Przygotowujemy dessing- ucieramy na jednolitą emulsję musztardę, olej, sól i pieprz do smaku oraz ocet balsamiczny. Dresingiem zalewamy sałatkę i dokładnie mieszamy. Wierzch dekorujemy rukolą, którą lekko skrapiamy olejem rzepakowym i doprawiamy solą. Smacznego!

2 komentarze:

  1. Ewuś,robię taka sałatkę na wigilie, z tym,ze zamiast kiełków daję nieco śledzia korzennego i cebulki :)...teraz zrobię drugą według Twojego przepisu:)
    Wesołych Świąt Ewunia :) :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ze śledzikiem - pycha :) . Wesołych świąt Michaelinko :) Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń