Nagus

Nagus, czyli babka ziemniaczana, to jedna z moich ulubionych zapiekanek. Proste składniki, łatwe przygotowanie. Dziś przepis na duża blachę. Polecam!

 Nagus

 Składniki:

·         2 kg ziemniaków

·         3 duże cebule

·         700 g boczku

·         6 łyżek kaszy manny

·         3 jajka

·         sól

·         pieprz

·         gałka muszkatołowa

Boczek kroimy w drobną kostkę, smażymy na patelni aż uzyskamy złociste skwarki. Pod koniec dodajemy 2 drobno posiekane cebule i smażymy aż cebula będzie złocista. Solimydo smaku. Ziemniaki i 1 cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do ziemniaków dodajemy kaszę manną, jajka, boczek z cebulką. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do blaszki 25 x 35 cm wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Pieczemy ok. 1,5 godziny, temp. 180 stopni. Smacznego!