Drogi czytelniku,

Drogi czytelniku, będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w komentarzu pod przepisem, z którego skorzystałeś. Twoja opinia jest dla mnie bardzo cenna. :)


środa, 6 lipca 2016

Sałatka z kuskusem, pistacjowym pesto i ogórkami małosolnymi

 Lekka, szybka i idealna na pożywny i zdrowy lunch. Zapraszam na sałatkę z kaszą kuskus w roli głównej.

 Sałatka z kuskusem, pistacjowym pesto i ogórkami małosolnymi


 Składniki:
  • szklanka kaszy kuskus
  • szklanka wrzątku
  •   sól
  •  2 łyżki oleju z pestek dyni
  • 2 czubate łyżki pistacjowego pesto
  • 4 suszone pomidory z oleju
  • 2 ogórki małosolne
  •  łyżka posiekanego koperku
  •   łyżka posiekanej natki pietruszki
  • duża garść orzeszków ziemnych

Kuskus zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na chwilę pod przykryciem. Po tym czasie kuskus delikatnie spulchniamy widelcem, dodajemy pokrojone w drobną koskę ogórki oraz suszone pomidory. Dodajemy pesto, olej z pestek dyni, drobno posiekane koperek i natkę pietruszki oraz lekko posiekane orzeszki ziemne. Doprawiamy solą. Całość dokładnie mieszamy. Smacznego!



4 komentarze: