Muffiny z maliną, muffiny z krówką, muffiny z dżemem

Muffiny na trzy sposoby - idealne na weekend ;) Proste, szybkie, tanie i przepyszne. Polecam.

Muffinki na jogurcie z nadzieniem - muffiny z maliną, muffiny z krówką, muffiny z dżemem

 Składniki na ok. 18 muffinek:

• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki oleju
• 2 jajka
• pół szklanki mleka
• pół szklanki jogurtu - u mnie waniliwo-malinowego
• dżem z czarnej porzeczki/ kajmak/ maliny

W jednej misce łączymy składniki suche- mąkę, cukier, proszek do pieczenia, w drugiej mokre- jaja, olej, mleko i jogurt. Do składników sypkich dolewamy mokre i mieszamy. Łyżkę masy wykładamy na dno foremek wyłożonych papilotkami, na ciasto wykładamy pół łyżeczki dżemu/ kajmaku lub 1 dużą malinę  i przykrywamy kolejną porcją ciasta. Pieczemy ok. 25 minut temp. 190 stopni. Wystudzone smarujemy lukrem (sok z 1/2 cytryny +cukier puder ile zabierze).