Ciasto czekoladowo-waniliowe z gruszkami

Czy może być coś lepszego od gruszek połączonych z wanilią i czekoladą? Zdecydowanie nie! Zapraszam więc na szybkie ciasto, które łączy wszystkie te smaki w harmonijną całość.

Ciasto czekoladowo-waniliowe z gruszkami

 
Składniki:

·         2 szklanki mąki pszennej

·         200 g miękkiego masła

·         szklanka cukru

·         4 jajka

·         czubata łyżeczka proszku do pieczenia

·         szczypta soli

·         duża łyżka kakao

·         2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

·         2-3 duże, jędrne gruszki

·         łyżeczka cukru brązowego

Na krem czekoladowy:

·         krem czekoladowo-orzechowy -2 czubate łyżki

·         100 g miękkiego masła

·         łyżeczka kakao

·         czekoladowe paluszki pomarańczowe do dekoracji

Masło miksujemy z cukrem, stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą oraz jajka. Masę dzielimy na połowę. Do jednej połowy dodajemy ekstrakt waniliowy, do drugiej kakao. Obie masy dobrze mieszamy.  Tortownicę o średnicy 24 cm smarujemy masłem i oprószamy mąką. Na dno tortownicy wykładamy  połowę ciemnego ciasta, dobrze rozsmarowujemy. Na czekoladowe ciasto wykładamy połowę ciasta jasnego. Czynność powtarzamy- na waniliowe ciasto wykładamy resztę ciasta czekoladowego, a na nie resztę jasnego. Gruszki pozbawiamy gniazd nasiennych, ale pozostawiamy skórkę.  Wycinamy z nich ładne, cienkie łódeczki. Układamy koncentrycznie na cieście. Posypujemy brązowym cukrem. Pieczemy ok. 50-60 minut, w temp. 180 stopni. Wystudzone ciasto dekorujemy kremem czekoladowym (miksujemy masło, krem czekoladowo-orzechowy oraz kakao) i czekoladowymi paluszkami. Smacznego!