Kalafiorowe talarki na oleju rzepakowym

 Chrupiące na zewnątrz, przyjemnie kremowe w środku... pachnące bazylią. Smażone na oleju rzepakowym. Olej ten jest naturalnym źródłem kwasów omega-3 i dlatego powinniśmy go stosować w naszej diecie i w tak prosty i smaczny sposób codziennie dbać o nasze zdrowie i dobre samopoczucie.  Nasze serce, mózg i cera będą nam za to wdzięczne. Więcej na ten temat na stronie .

Tymczasem zapraszam na kalafiorowe talarki- idealnie sprawdzą się jako przekąski na sylwestrowej czy karnawałowej zabawie.

Kalafiorowe talarki

Składniki:

·         500 g ugotowanego kalafiora

·         duża garść świeżej bazylii

·         garść sera żółtego

·         łyżka mąki pełnoziarnistej

·         łyżka otrąb owsianych

·         łyżka mąki ziemniaczanej

·         jajko

·         łyżka jogurtu naturalnego

·         sól

·         pieprz

·         olej rzepakowy  do smażenia

Ugotowanego kalafiora rozgniatamy za pomocą tłuczka do ziemniaków. Dodajemy starty na tarce żółty ser, mąki, otręby, jajko, jogurt, drobno posiekaną bazylię, doprawiamy solą i pieprzem i dobrze mieszamy. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju, wykorzystując do formowania talarków specjalną okrągłą foremkę, lub zwykłe foremki do ciasteczek. Smacznego!