Malinowy sernik- błyskawiczny

  Malinowy sernik

 

Składniki:

·  1kg  sera trzykrotnie mielonego

·  200 g  cukru pudru

·  2 łyżki cukru waniliowego

·  2 kisiele malinowe

·  2 łyżki mąki ziemniaczanej

·  2  jajka

·  2  żółtka

·  150 g miękkiego masła

·  200 g  kwaśnej gęstej śmietany

·        6 łyżek miodu malinowego

·         500 g malin do masy serowej

·         maliny na wierzch ciasta- ok. 300 g

Masło ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodajemy ser,  kisiel w proszku, mąkę, jajka, żółtka, miód i śmietanę. Do masy dodajemy maliny i delikatnie mieszamy. Wylewamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, wysmarowanej masłem i obsypanej mąką.  Pieczemy 60 minut w temp. 180 stopni, następnie zmniejszamy temp. do 140 stopni i pieczemy jeszcze 15  minut. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Dekorujemy świeżymi malinami i miodem malinowym.  Smacznego!