Jogurtowe ciasto z borówkową kruszonką (na mrożonych owocach)

 Na weekend proponuję błyskawiczne i smakowite ciasto na bazie mrożonych borówek. Taka odrobina lata na talerzu w te ponure listopadowe dni ;) .

Jogurtowe ciasto z borówkową kruszonką (na mrożonych owocach)

Składniki:

600 g mąki pszennej

200 g jogurtu naturalnego

szklanka cukru

200 g miękkiego masła

1/4 szklanki oleju rzepakowego

2 jajka

4 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżka cukru waniliowego

Ponadto:

500 g mrożonych borówek

100 g posiekanych orzechów włoskich

100 g mąki pszennej

pół szklanki brązowego cukru

8  łyżek roztopionego masła

ok. 16 ulubionych cukierków czekoladowych

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajko, jogurt i cukier waniliowy. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz olej. Połowę ciasta przekładamy do blaszki (największej jaką macie)wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Na ciasto rozsypujemy posiekane cukierki. Na cukierki wylewamy resztę ciasta. 

Zamrożone borówki, orzechy, mąkę, cukier i masło delikatnie mieszamy i przekładamy równomiernie na cieście. Pieczemy ok. 75-80 minut, temp. 180 stopni, termoobieg. Ciasto bajecznie smakuje jeszcze ciepłe i takie też Wam polecam spróbować. Wystudzone ładniej się kroi i dobrze sprawdzi się jako deser podczas weekendowych obiadów. 

Smacznego!