Śniadaniowe chrupiące koszyczki serowo-śliwkowe

Zapiekane tortille w wersji słodkiej to fajny pomysł na ekskluzywne śniadanie. Podane z sezonowymi owocami serkowe koszyczki to sycący posiłek i smakowity deser w jednym. Spróbujcie ;) . 

Śniadaniowe chrupiące koszyczki serowo-śliwkowe

 Składniki na 1 koszyczek:

• 1 mała tortilla pszenna
• 2 łyżki kremowego serka naturalnego
• 2 łyżki gęstego jogurtu
• łyżka miodu malinowego
• łyżeczka domowego cukru waniliowego
• łyżeczka powideł śliwkowych
• 2 węgierki
• kilka listków mięty/ stewii do dekoracji

Tortillą wykładamy niedużą kokilę, którą wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy aż placek się zezłoci i stanie się chrupiący. Kokilkę odstawiamy do przestygnięcia, placek przez ten czas stanie się chrupiący i po wyjęciu z foremki zachowa swój kształt. Tak powstały koszyczek przekładamy na talerz. Spód smarujemy powidłami. Serek ucieramy z jogurtem, miodem i cukrem waniliowym. Wypełniamy nim tortillę. Na wierzchu układamy cząstki śliwek. Dekorujemy listkami stewii/ mięty. Podajemy od razu- kiedy koszyczek dłużej postoi, nawilgnie od serowego nadzienia i przestanie być chrupiący.  Smacznego!