wtorek, 17 października 2017

Naleśniki o niskim indeksie glikemicznym 

Dziś znowu przygotowałam przepis dla osób stosujących dietę opartą na niskim indeksie glikemicznym. Naleśniki, które swoim smakiem i elastycznością nie odbiegają od swoich kolegów z mąki pszennej. Naleśniki na bazie mąki z ciecierzycy to również doskonała alternatywa dla osób stosujących dietę bezglutenową, albo po prostu dla tych, którzy chcą ograniczyć w swojej diecie pszenicę, a jednocześnie nie chcą rezygnować z dań przygotowanych na bazie mąki. Zapraszam ;) . 

Naleśniki o niskim indeksie glikemicznym 

naleśniki z ciecierzycy

naleśniki bezglutenowe

 składniki na 6 naleśników
  • 1 szklanka mąki z cieciorki
  •  1 i 1/2 szklanki wody
  • 3 jaja
  • 1/4 łyżeczki soli
  • łyżka oleju rzepakowego

Wszystkie składniki przekładamy do miski i blendujemy na gładką masę . Odstawiamy na 60 minut. Smażymy na patelni posmarowanej odrobiną oleju.  Faszerujemy mięsnym nadzieniem (przepis poniżej) i zawijamy jak krokiety. Smacznego!


farsz:
  • 600 g mięsa mielonego - z łopatki wieprzowej
  • 2 duże cebule
  • sól
  • pieprz 
  • łyżeczka suszonego estragonu
  • łyżeczka suszonego rozmarynu
  • olej
  • 600 g białej kapusty lekko podgotowanej
  • 3 jajka

Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na złoto na odrobinie oleju rzepakowego. Przekładamy do miski. Na tej samej patelni smażymy mięso mielone- aż nabierze rumianego koloru. Dodajemy suszone zioła - rozmaryn i estragon, doprawiamy solą i pieprzem i jeszcze chwilę smażymy. Przekładamy do cebuli i dokładnie mieszamy. Podgotowaną kapustę kroimy w drobną kostkę i smażymy do miękkości na oleju rzepakowym. Do miękkiej i  lekko podsmażonej kapusty dodajemy przygotowaną mięsną część nadzienia. Dodajemy roztrzepane jajka i dokładnie mieszamy. Smażymy, aż jajka się zetną. Doprawiamy solą i pieprzem.

2 komentarze:

  1. Jestem co prawda zwolennikiem naleśników na słodko, ale te wyglądają bardzo apetycznie, aż sobie przygotuję podobne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. W końcu udało mi się przygotować naleśniki dla wszystkich w pracy. Byli pod wrażeniem. Dziękuje za super przepis!

    OdpowiedzUsuń

zamów tort

Współpraca z PetroNews.pl.

wypieki Ewy

"Przepis dnia" i cynamonowe pączko-jagodzianki




Zapraszam na:

KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet
zBLOGowani.pl
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych

Na skróty

Translate

Follow by Email

Drogi czytelniku,

Drogi czytelniku, będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w komentarzu pod przepisem, z którego skorzystałeś. Twoja opinia jest dla mnie bardzo cenna. :)