Lody na patyku sernikowo-borówkowe

Upały dają się nam we znaki . Na taką pogodę idealnym sposobem na ochłodę będą domowe lody. Dziś proponuję sernikowo- borówkowe. Naprawdę pyszne!

Lody na patyku sernikowo-borówkowe

Składniki:

·         500 g borówek

·         cukier do smaku- w zależności od słodkości owoców (6-7 łyżek)

·         500 g ricotty

·         250 g śmietanki kremówki + łyżka cukru waniliowego

·         sok z 1 cytryny

Borówki miksujemy z cukrem, dodajemy ricottę oraz  sok z cytryny i  jeszcze chwilę miksujemy. Kremówkę ubijamy z cukrem waniliowym. Masę borówkową łączymy ze śmietanką. Przekładamy do maszynki do lodów- program godzinny lub wkładamy do zamrażalnika i miksujemy co pół godziny - 5-6 razy. Całość można rozlać do dużego pojemnika i chłodzić jeszcze w zamrażalniku, można też przełożyć  do specjalnych  foremek na lody z patyczkami. Smacznego!

Wskazówki:

1. Jeśli decydujemy się zrobić lody na patyku, musimy je dobrze zamrozić. Aby łatwo wyjąć je z formy, należy ją zanurzyć na chwilę w ciepłej wodzie.

2. Jeśli masę lodową mrozimy w dużym pojemniku, przed robieniem gałek należy lody wyjąć na ok. pół godziny z zamrażalnika.