Keksówka borówkowo-jogurtowa

Borówkowych szaleństw ciąg dalszy. A że upały nie odpuszczają, dziś znowu coś na zimno :) .

Keksówka borówkowo-jogurtowa

Składniki:

·         50 g żelatyny rozpuszczonej w szklance gorącej wody

Masa jogurtowo-śmietanowa:

·         200 g śmietany 18%

·         300 g jogurtu naturalnego

·         250 g słodkiej śmietanki

·         5-6 łyżek cukru waniliowego

Całość miksujemy, pod koniec dodając połowę rozpuszczonej żelatyny. Przelewamy do silikonowej keksówki i wkładamy do lodówki, żeby masa dobrze stężała.

Masa borówkowa:

·         500 g borówek

·         2-3 łyżki cukru 

Całość blendujemy, pod koniec dodając połowę rozpuszczonej żelatyny. Przelewamy na masę  jogurtowo-śmietanową. Dobrze schładzamy. Podajemy ze świeżymi borówkami. Smacznego!