Najprostszy sernik ze śliwkami
Składniki:
- 1 kg sera twarogowego trzykrotnie zmielonego
- pół szklanki śmietanki kremówki
- 3/4 szklanki kaszy manny
- 4 jajka
- 1 i 1/4 szklanki cukru
- pół szklanki oleju
- ok. 400 g śliwek
Jaja
ucieramy z cukrem na puszysto, dodajemy kaszę, śmietankę i olej i ponownie
miksujemy. Na samym końcu dodajemy partiami ser twarogowy. Kiedy uzyskamy
jednolitą masę serową, dodajemy wypestkowane i pokrojone w kostkę śliwki.
Całość delikatnie mieszamy i przelewamy do tortownicy o średnicy 26 cm lub
formy 24 x 24 cm wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Pieczemy ok. 60 -70 minut,
temp. 180 stopni. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Sernik podajemy schłodzony, posypany cukrem pudrem.
Faktycznie prosty, a jaki efektowny. Te śliwki wyłaniają się miejscami i tworzą pięknie wyglądające ciasto :) Serniki lubię i z chęcią skusiłabym się na taki nie do końca klasyczny przełamany owocami. Pozdrawiam serdecznie :) Miłego weekendu! :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Cię Megly serdecznie :)
UsuńFajny serniczek, choć w smaku wyszedł mało serowy. Ale i tak polecam bo naprawdę dobry. Zrobiłam dziś z nektarynkami :P
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakował :) . Mało serowy .... hmmmm ... jak dla mnie i moich gości serowy i to bardzo, ale może chodzi o troszkę inną konsystencję z powodu dodatku kaszy. :) Pozdrawiam serdecznie.
Usuń