Drogi czytelniku,

Drogi czytelniku, będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w komentarzu pod przepisem, z którego skorzystałeś. Twoja opinia jest dla mnie bardzo cenna. :)


niedziela, 13 marca 2016

Sernik pomarańczowo-cytrynowy

Idealny na każdą okazję. Sprawdzi się na wielkanocnym stole. Lekki i orzeźwiający. Aromatyczny i mocno cytrusowy.


 Sernik pomarańczowo-cytrynowy

 Spód:
·         300 g ciastek maślanych o smaku pomarańczowo-kokosowym
·         100 g masła
·         1 łyżka lodowatej wody
·         2 łyżki cukru waniliowego

Ciastka   kruszymy  w malakserze. Dodajemy do nich miękkie masło i  cukier - całość krótko blendujemy. Pod koniec dodajemy zimną wodę.   Musimy uzyskać konsystencję mokrego piasku. Całość przekładamy do przygotowanej foremki - tortownicy o średnicy 26cm. Ugniatamy palcami i schładzamy w lodówce.

Masa serowa:

masa serowa:
·         1 kg trzykrotnie zmielonego sera twarogowego o smaku pomarańczy
·         200 g cukru pudru
·         4 jajka
·         skórka otarta z połowy pomarańczy
·         łyżeczka pasty waniliowej
·         sok z 1 cytryny
·         60 g mąki kukurydzianej
·         1 łyżeczka mąki pszennej
·         1  łyżeczka  proszku do pieczenia

Wszystkie składniki masy ucieramy na gładką masę. Przelewamy na ciasteczkowy spód.  Sernik pieczemy w temp. 180 stopni ok. 70 minut. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Dekoracja:
·         sok z 1 cytryny
·         cukier puder ile zabierze sok z cytryny do uzyskania gęstego lukru
·         chipsy czekoladowe o smaku pomarańczowym

Sernik pokrywamy lukrem przygotowanym na soku z cytryny. Dekorujemy pomarańczowymi chipsami. Smacznego! 























3 komentarze:

  1. Mniam, uwielbiam serniki. Pięknie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  2. Jaki piękny, serniki to jedne z moich ulubionych ciast! I jaka pomysłowa dekoracja ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sernik, pychotka! Ulubione ciasto. Zazwyczaj robię pomarańczowy właśnie, z cytrynowym dodatkiem również jest wart uwagi. Wygląda obłędnie. Pozdrowionka serdeczne :)

    OdpowiedzUsuń