Surówka z modrej kapusty

Surówka z czerwonej kapusty to moja ulubiona surówka z dzieciństwa. I nadal nią pozostała ;) .

 Surówka z modrej kapusty

Składniki:

•   główka czerwonej kapusty
•   sól do smaku
• ok. 3 łyżki majonezu
•  ok. 3 łyżki octu jabłkowego
•    ok. 1,5 łyżki cukru

Kapustę szatkujemy i zaparzamy wrzątkiem z odrobiną cukru. Kiedy kapusta straci na swojej surowości (po ok. 10-15 minutach) dokładnie ją odcedzamy i przekładamy do miski. Dodajemy majonez, do smaku ocet, cukier oraz sól  i dokładnie mieszamy. Pozostawiamy w lodówce na 1-2 godziny, żeby składniki się przegryzły. Smacznego!