Kuskus smażony z jajkiem

 Zapraszam na pyszny i szybki obiad- kaszę kuskus z bogactwem smakowitych dodatków.

 Kuskus smażony z jajkiem

 Składniki:

·         szklanka kuskusu razowego BIO

·         1,5 szklanki wody

·         sól

·         pieprz

·       duży   pęczek szczypiorku

·         2 jajka

·         3 karczochy z oleju

·         200 g (2opakowania) arla apetina snack suszone pomidory

·         2 łyżki ajvaru

·         garść czarnych oliwek

·         garść orzeszków  ziemnych

·         7  suszonych pomidorów

·         3 duże ogórki małosolne

·         miseczki waflowe

Kuskus zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na chwilę pod przykryciem.

W tym czasie na patelni podgrzewamy zalewę olejową spod sera Arla Apetina Snack suszone pomidory, dodajemy drobno posiekane karczochy oraz suszone pomidory. Chwilkę podsmażamy i dodajemy gotowy kuskus. Doprawiamy 2 łyżkami ajvaru, który nada całej potrawie nie tylko pyszny smak, ale również energetyczny kolor Doprawiamy solą i pieprzem. Wybijamy 2 jajka i dokładnie mieszamy. Chwilę smażymy. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy przekrojone na pół oliwki, podprażone na suchej patelni, lekko posiekane orzeszki ziemne i pokrojone w małą kostkę ogórki małosolne. Na sam koniec dodajemy drobno posiekany szczypiorek oraz 2 opakowania (200 g ) sera Arla Apetina Snack z suszonymi pomidorami. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do dekoracyjnych miseczek waflowych. Smacznego!