Maślankowo-twarożkowa owsianka na patyku z truskawkami

Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego są niezbędne, aby nasz organizm prawidłowo funkcjonował. Dziś zapraszam na przepis, którego głównym bohaterem jest owsianka, maślanka i twaróg. Uzupełnieniem całości będą pyszne, polskie truskawki, nerkowce, odrobina miodu, zdrowa gorzka czekolada, kakao i płatki kokosowe. Bogactwo smaków zamknięte w postaci lizaków-szaszłyków wygodnych do spałaszowania i zaserwowania naszym pociechom chociażby podczas imprez i zabaw na świeżym powietrzu. Piszę o dzieciach, ale zapewniam Was, że tak zaserwowana owsianka zasmakuje niejednemu dorosłemu łasuchowi ;) . Zdecydowanie zdrowo uzależnia :) . Zapraszam!

Maślankowo-twarożkowa owsianka na patyku z truskawkami 

 Składniki:

·         szklanka maślanki

·         szklanka płatków owsianych

·         100 g nerkowców - niesolonych uprażonych na suchej patelni

·         3 wafle ryżowe pełnoziarniste (po 10 g)

·         2 łyżki miodu

·         150 g gęstego twarogu trzykrotnie zmielonego

·         truskawki

Panierka:

·         tabliczka gorzkiej czekolady + 2 łyżki mleka

·         płatki kokosowe

·         kakao 

jabłka do serwowania szaszłyków

Płatki owsiane zalewamy maślanką - zostawiamy do namoczenia na ok. 30 minut. Do owsianki dodajemy drobno posiekane nerkowce, miód, twaróg i pokruszone wafle ryżowe. Wyrabiamy jednolitą masę.  Z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i schładzamy przez parę minut w zamrażalniku. W tym czasie nad gorącą kąpielą wodną rozpuszczamy gorzką czekoladę z 2 łyżkami mleka. Na talerzyki wysypujemy kakao i płatki kokosowe. Truskawki pozbawiamy szypułek.

 Część schłodzonych kulek polewamy roztopioną czekoladą, część panierujemy w kakao, a część w płatkach kokosowych.

Na patyczek do szaszłyków nabijamy po jednej dużej truskawce. Następnie nabijamy po jednej owsianej kulce. Szaszłyki możemy układać na talerzu lub zaserwować powbijane w jabłko. Smacznego!

 

 Strona konkursowa