Tarta francuska z zieloną fasolką szparagową & pasta z zielonej fasolki

 Zapraszam na ekspresową tartę przygotowaną na bazie ciasta francuskiego, wiejskiego serka ziarnistego i delikatnej fasolki szparagowej. Fajnym uzupełnieniem całości jest pasta również przygotowana z fasolki szparagowej. Idealnie sprawdzi się w formie sosu, ale również jako smarowidło do chleba. Polecam!

 Tarta francuska z zieloną fasolką szparagową & pasta z zielonej fasolki

 Składniki:

·         opakowanie ciasta francuskiego

·         2 jajka

·         2 łyżki śmietany 18%

·         150 g serka wiejskiego

·         3 duże garście zielonej fasolki szparagowej

·         2 łyżki pasty z bobu

·         sól

·         pieprz

·         bazylia

Pasta fasolkowa:

·         garść zielonej fasolki szparagowej

·         garść liści bazylii

·         ząbek czosnku

·         łyżka octu balsamicznego

·         sól

·         olej

Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie- musi pozostać al dente. 

Pasta- ugotowaną fasolkę szparagową blendujemy na gładką masę z listkami bazylii, czosnkiem i octem balsamicznym. Konsystencję regulujemy dolewając stopniowo niedużą ilość oleju. Doprawiamy solą.  

Tarta- Formę na tartę wykładamy ciastem francuskim, spód nakłuwamy widelcem i  smarujemy pastą z bobu. W misce blendujemy na jednolitą masę jajka, śmietanę i serek wiejski, doprawiamy solą i pieprzem.

Masę jajeczną wylewamy na spód tarty, układamy ugotowaną fasolę. Dodajemy drobno posiekane listki bazylii. Tartę pieczemy ok. 35 minut, temp. 200 stopni. Podajemy z pastą fasolkową. Smacznego!