Szpinak z żurawiną i orzechami laskowymi

 Uwielbiam tak przygotowany szpinak. Pożywny, smaczny i sycący. Polecam ;) .

 Szpinak z żurawiną i orzechami laskowymi

 Składniki:

·         500 g rozmrożonego szpinaku- należy odcisnąć nadmiar wody

·         250 g sera typu włoskiego capri

·         2 ząbki czosnku

·         sól

·         pieprz

·         gałka muszkatołowa

·         sok z połowy pomarańczy

·         2 łyżki masła klarowanego

·         garść suszonej żurawiny

·         garść uprażonych orzechów laskowych

Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojony w drobną kostkę czosnek. Chwilę smażymy i dodajemy szpinak. Smażymy do momentu, aż odparuje nadmiar płynu. Dodajemy pokruszony serek oraz sok z pomarańczy  i dokładnie mieszamy. Jeszcze chwilę smażymy. Doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką. Na sam koniec dodajemy po garści posiekanej suszonej żurawiny oraz uprażonych i posiekanych orzechów laskowych. Podajemy z żytnim pieczywem albo jako dodatek do mięs czy ryb. Smacznego!