Wątrobianka
Składniki na farsz:
- 1 kg wątróbki drobiowej
- 2 udka z kurczaka
- 2 cebule
- 2 bułki namoczonej w mleku
- 2 duże pęczki pietruszki
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki kaszy manny
Wątróbkę i
mięso z kurczaka mielimy razem z cebulą.
Dodajemy namoczoną bułkę, kaszę,jajka, drobno posiekaną pietruszkę. Dobrze
wyrabiamy dłonią w miarę potrzeby dodając bułki tartej. Doprawiamy solą i
pieprzem. Farsz przekładam do
2 keksówek i zapiekam ok. 70 minut, temp. 180 stopni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz