Drogi czytelniku,

Drogi czytelniku, będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w komentarzu pod przepisem, z którego skorzystałeś. Twoja opinia jest dla mnie bardzo cenna. :)


poniedziałek, 6 czerwca 2016

Babeczki z truskawkami i kokosową kruszonką - waniliowe i czekoladowe

Babeczki z truskawkami i chrupiącą kokosową kruszonką to doskonałe drugie śniadanie czy deser. Szybkie i łatwe. Dziś o smaku waniliowym i kakaowym. Polecam!


 Babeczki z truskawkami i kokosową kruszonką - waniliowe i czekoladowe


   Na 24 babeczki - 12 waniliowych i 12 czekoladowych ( składniki w temp. pokojowej)

  • 3  szklanki mąki pszennej
  •  1,5 szklanki mleka
  • szklanka cukru
  •  120 g masła
  •   2 jajka     
  •  1 łyżka kakao
  •  2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżka pasty waniliowej
  • szczypta soli
  • 2 szklanki truskawek pokrojonych na ćwiartki


Kruszonka:

  • 1/4 szklanki mąki
  •  1/4 szklanki wiórków kokosowych
  • 40 g zimnego masła
  •  1/4 szklanki cukru


Miękkie masło ucieramy z cukrem. Następnie stopniowo dodajemy jajka, mąkę wymieszaną z solą i proszkiem do pieczenia oraz mleko. Ciasto dzielimy na 2 równe części. Do jednej dodajemy pastę waniliową, do drugiej kakao - każdą masę dokładnie miksujemy. Do każdej na sam koniec dodajemy owoce i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do foremek na muffinki wyłożone papilotkami. Posypujemy kruszonką (wszystkie składniki rozcieramy palcami do uzyskania kruszonki). Babeczki  pieczemy ok. 25-30 minut (do suchego patyczka)  temp. 190 stopni.
Smacznego!







4 komentarze:

  1. Bardzo fajne babeczki. Jak będę miał czas, zrobię coś podobnego. Serdecznie pozdrawiam i życzę miłego dnia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, są szybkie, proste i do tego smaczne. Pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Jak ja kocham kruszonkę, a jeszcze kokosową - bomba, przepadłam. Jakbym się dorwała do tych pysznych babeczek to niewiele by z nich zostało ;) Pozdrawiam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Megly, polecam przetestować przepis. Są pyszne :)

      Usuń