Ryż gotowany na mleku z prażonymi jabłkami

Pyszne danie na poprawę humoru. Obiad i deser w jednym ;) .

Ryż gotowany na mleku z prażonymi jabłkami

Jabłka:

• cukier waniliowy do smaku

• 1 kg jabłek

• 1/4 łyżeczki soli

• łyżeczka ekstraktu waniliowego

• szczypta cynamonu

• 2 łyżki zimnego masła

ryż:

• szklanka ryżu

• 4 szklanki mleka

• 2-4 łyżki cukru waniliowego

• 2 żółtka

Sos:

Do rondla przekładamy  pokrojone w kostkę jabłka i gotujemy aż odparuje nadmiar soku. Dodajemy cukier i jeszcze chwilę dusimy. Dodajemy cynamon, ekstrakt waniliowy, sól i zimne masło i cały czas mieszamy, aż masło się roztopi i nada całości aksamitną konsystencję.

Ryż- do dużego garnka wlewamy 3,5 szklanki mleka, dodajemy ryż i całość zagotowujemy. Gotujemy na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając, aż ryż będzie miękki i wchłonie większość płynu. W razie potrzeby, gdyby ryż nie był miękki, dolewamy więcej mleka. Dodajemy cukier waniliowy do smaku, sól i dokładnie mieszamy. Zdejmujemy z ognia i dodajemy żółtka- natychmiast dokładnie mieszamy (żeby z żółtek nie uzyskać jajecznicy).

Gotowy ryż podajemy z jabłkami. Smacznego!