Drogi czytelniku,

Drogi czytelniku, będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w komentarzu pod przepisem, z którego skorzystałeś. Twoja opinia jest dla mnie bardzo cenna. :)


poniedziałek, 5 czerwca 2017

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków to pozycja obowiązkowa na moim wiosennym stole. ;)
 

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków

 
  • 1 kg młodych ziemniaków
  • 2 jaja
  • 2-3 łyżki mąki
  • sól
  • pieprz
  • pęczek szczypiorku
  • olej do smażenia
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Odciskamy z nadmiaru wody - robimy to nad miską. Do ziemniaków dodajemy jajka, sól, pieprz, drobno posiekany szczypiorek i mąkę. Wodę z ziemniaków odlewamy, a skrobię, która zebrała się na dnie dodajemy do ziemniaków. Masę ziemniaczaną dokładnie mieszamy.  Za pomocą łyżki formujemy placuszki i smażymy je na złoty kolor z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz