Brukselki w sosie maślano-balsamicznym z sezamem

Pyszne brukselki idealne jako dodatek do dania głównego lub samodzielna przekąska. ;)

Brukselki w sosie maślano-balsamicznym z sezamem

 składniki:

• 1 kg brukselek
• 3 duże łyżki masła
• łyżka miodu
• ok. 1 łyżeczki  soli
• 1/2 łyżeczki imbiru
• łyżka octu balsamicznego
• 4 łyżki sezamu uprażonego na suchej patelni
• 200 g kiełków na patelnię - kiełki fasoli Mung, soczewicy zielonej i brązowej, cieciorki

Brukselki myjemy, odcinamy część od strony głąbu, nacinamy krzyżyk. Gotujmy w posolonej wodzie z łyżką cukru. Dzięki temu - oraz dzięki nacięciu- podczas gotowania wymyjemy przykrą gorycz brukselek . Brukselki dokładnie odcedzamy.

Kiełki podsmażamy 5 minut na dobrze rozgrzanym oleju, doprawiamy solą. Odkładamy na talerz.

Na patelni rozpuszczamy masło z miodem, dodajemy ocet balsamiczny, sól i imbir. Dodajemy brukselki i chwilę całość podsmażamy. Dodajemy sezam, kiełki i chwilę całość dusimy.  Smacznego.