Paluszki z indyka w ziołowo-serowej panierce

Ziołowa, chrupiąca i lekko serowa- taka właśnie jest dzisiejsza panierka, w której przyrządziłam paluszki z indyka. Delikatne, chude mięso fajnie komponuje się z tak dobranymi smakami. Spróbujecie :).

Paluszki z indyka w ziołowo-serowej panierce

Składniki:

·         400 g piersi z indyka

·         jajko

·         sól

·         pieprz

·         2 garście ulubionych świeżych ziół- ja wybrałam szczypiorek, bazylię i oregano

·         1 bułka wieloziarnista

·         garść sera mimolette

·         olej do smażenia

Indyka kroimy na cienkie paseczki. Doprawiamy solą i pieprzem.  W misce rozbełtujemy jajko. W oddzielnej misce przygotowujemy panierkę- łączymy ze sobą drobno posiekane zioła, pokrojoną w bardzo drobną kostkę bułkę oraz straty żółty ser (można też wszystkie składniki panierki krótko  zmiksować w blenderze). Indyka maczamy w jajku, następnie w panierce. Smażymy z każdej strony do momentu uzyskania chrupiącej skórki. Podajemy ze świeżymi ziołami i ulubionym sosem jogurtowym.