Żeberka pieczone w sosie miodowo-balsamicznym

Żeberka długo duszone w sosie miodowo-balsamicznym są bardzo miękkie i aromatyczne. Możemy przygotować je w weekend, a potem w tygodniu jedynie odgrzewać na szybki obiad po pracy. Polecam ;) .

 Żeberka pieczone w sosie miodowo-balsamicznym

Składniki:

•  2 kg żeberek
•   kilka ziaren ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• woda
• 2 łyżki miodu
• 9 łyżek sosu sojowego
• 2 łyżki oleju z pestek dyni
• 4 łyżki octu balsamicznego
• kilka kropel sosu chilli ostrego
•  sól

Żeberka porcjujemy na małe kawałki, solimy i pieprzymy. Obsmażamy na dość mocnym ogniu i przekładamy do naczynia żaroodpornego.

 Marynata- w misce łączymy ze sobą miód, sos sojowy, sos chilli, ocet balsamiczny oraz olej z pestek dyni. Żeberka zalewamy marynatą. Podlewamy odrobiną wody. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i dusimy aż żeberka będą miękkie. ok. 2 godzin