Drogi czytelniku,

Drogi czytelniku, będzie mi bardzo miło, jeśli podzielisz się swoją opinią w komentarzu pod przepisem, z którego skorzystałeś. Twoja opinia jest dla mnie bardzo cenna. :)


niedziela, 27 grudnia 2015

Sałatka kalafiorowa z jogurtowym dressingiem



 Prosta, szybka, smaczna i oczywiście zdrowa. Sałatka na bazie kalafiora i roszponki to świetny pomysł na lekkie rozpoczęcie dnia. Polecam!

 Sałatka kalafiorowa z jogurtowym dressingiem

 Składniki:
·         1 kalafior
·         125 g roszponki
·         150 g sera żółtego królewskiego
·         200 g jogurtu naturalnego- gęstego
·         2 łyżki oleju z pestek dyni
·         łyżka octu balsamicznego
·         skórka otarta z 1 cytryny
·         łyżeczka miodu
·         niepełna łyżeczka soli
·         duża szczypta pieprzu
·         średni ogórek konserwowy
·         2 garście pestek dyni uprażonych na suchej patelni


Kalafiora dzielimy na małe różyczki i gotujemy al dente na parze. Roszponkę wykładamy na talerz. Na sałacie układamy ugotowane różyczki kalafiora. Całość posypujemy pestkami dyni.
Sos- jogurt łączymy z miodem, solą i pieprzem. Dodajemy ocet balsamiczny, skórkę otartą z cytryny i olej z pestek dyni. Całość dokładnie mieszamy. Dodajemy bardzo drobno pokrojonego ogórka konserwowego oraz ser żółty. Ponownie mieszamy. Sosem polewamy sałatkę tuż przed podaniem.  Do tak skomponowanej sałatki wystarczy kromka żytniego pieczywa i pyszne śniadanie gotowe. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz