Francuskie rogaliki truskawkowo-cytrynowe z muscovado

 Błyskawiczne w przygotowaniu (jeśli nie bierzemy pod uwagę etapu przygotowania ciasta francuskiego) truskawkowe rogaliki z charakterystycznym posmakiem cukru muscovado i skórki cytrynowej. Polecam!

Francuskie rogaliki truskawkowo-cytrynowe z muscovado 

 

SKŁADNIKI:

• płat ciasta francuskiego domowej roboty (ewentualnie możemy wykorzystać gotowe kupne ciasto francuskie) - przepis pod linkiem
• kilka truskawek
• skórka otarta z jednej cytryny
• odrobina dark muscovado
• cukier puder do posypania
• jajko

PRZYGOTOWANIE:

Z ciasta wykrawamy równe trójkąty - wielkość zależy od tego, jak duże rogaliki chcemy uzyskać.

 Na każdym trójkącie układamy 1-2 truskawki, posypujemy odrobiną brązowego cukru i odrobiną skórki z cytryny. Zawijamy. Wierzch smarujemy rozbełtanym jajkiem. 

Z ciasta możemy wyciąć również nieduże kwadraty. Na środek każdego układamy niedużą truskawkę, posypujemy cukrem, dodajemy odrobinę skórki cytrynowej. Przykrywamy drugim kwadratem ciasta. Dobrze zlepiamy brzegi. Smarujemy jajkiem.

 Ciastka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, ok. 15-20 minut- do zrumienienia. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!