Tortille na słodko z białym makiem i kaszą gryczaną

Jeśli robiąc rogale zostanie Wam trochę farszu makowego, możecie przygotować takie pyszności. 😋

Tortille na słodko z białym makiem i kaszą gryczaną

 Składniki:

• placki tortilli pszennej
• jajko
• drobny cukier

farsz makowy:

• 250 g białego maku + szklanka mleka
•  100 g białej kaszy gryczanej +1 szklanka mleka - do gotującego się mleka wrzucamy kaszę i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż kasza wchłonie całe mleko
•  200 g orzechów włoskich
•  2 łyżki miodu
•  szklanka cukru pudru
•  łyżka pasty waniliowej
•   2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
•   2 jajka

Farsz:

Biały mak wsypujemy do gotującego się mleka i gotujemy kilka minut, aż mak wchłonie cały płyn. Następnie mielimy trzykrotnie. Do zmielonego maku dodajemy ugotowaną w mleku i zblendowaną kaszę gryczaną białą oraz 100 g zmielonych orzechów włoskich. Dodajemy cukier puder, miód, jajka i ekstrakt waniliowy oraz śmietanę i dokładnie mieszamy. Na samym końcu dodajemy posiekane orzechy włoskie. 

Jeden placek tortilli smarujemy dokładnie jajkiem roztrzepanym z odrobiną wody. Na tortilli rozprowadzamy równomiernie porcję farszu pozostawiając dookoła ok. 1 cm rant. Placek z farszem przykrywamy drugą tortillą i dokładnie dociskami brzegi. Wierzch smarujemy jajkiem i posypujemy cukrem. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 190 stopni do zarumienienia.Możemy podawać od razu gorące, lub wystudzone. Smacznego!